生き方考察
料理やお店の話をするとリアクションが高いので多くの人に求められてるのは普通の飲食店としての僕なんだなとは思います(^^)、 だけど、そちらも頑張りますが(嫌いじゃないのと収入の手段)目的は「悲しいを削減する!」こっちです。 (撮影 喜友名且志) 突然…
タイトル通りなのですが、2月5日に40歳になりまして、誕生日をはじめとする記念日全てにあまり興味がない僕なのですが、さすがに40歳になったのかーと思うと随分と長い事生きてんなーと思って今日は公開のブログを書いてます。 このブログは着地がわかりませ…
今日はとてもとても素敵で粋なシステムをご紹介します。その名は「おすそわけシステム」 結論から申しますと貴方の飲食代は先に誰かが払ってくれてますよ!というシステムです。 使う側からすると誰かにあらかじめご馳走できるシステムですね。 例えばAさん…
好きな事だけで生きていくとかと同じ系統で 、ある種の人から大共感され、ある種の人から忌み嫌われるワード。 そのまま本のタイトルになってる (昨日仕入れた10冊完売!もう5冊仕入れたよ!) その本の著者板垣雄吾さんが全国のキャンディを巡業するというこ…
二つ注意事項があります。 下ネタと18歳は別案件です! そしてお店や人の紹介はクローズ空間でやっても効果が薄いのでこれからも表で書きます! 昨日はコミュニティと間借り営業の勉強がてら姫路のメンバー達と大阪天満にある「週間マガリ」にいってきました…
昨日は乙武さんの講演会上映会だったのです。が、、、参加者3名のうち2名キャンセル。(キャンセル問題は僕は実は怒らないしあまり気にしない人です。この話もまた書きますね、、また書きますね、、という話題はなかなか書かれない説がありますが書きたいです…
ネタがありすぎてどれを書こうかなと、、実はブログ取材リターンのやつも2本溜まってんだよな、、。取材はあと23本ね(笑)今年中に終わらんやつ!!ゴメンしかない!! で、今日は昨日ホヤホヤのオンデーズ田中社長の講演会の感想と共有を!「破天荒フェニ…
僕はこの質問をされるとめちゃくちゃ捻くれてしまう。質問をした人が聞きたいのは「お店の定休日」なのはわかる。その答えが「不定休」なんです。ってのもわかる。 「予約制だから予約があればあいてます。なければあいてません^_^」 なんだけど僕はついつい…
[お願い] このブログには「出来事に対しての」コメントはしないでください。僕の言葉以外で誰にも不快感を味わって欲しくないので。 書くべきか書かざるべきか非常に悩んだのですが固有名詞は出さずにわかる人が見ればわかる形で気持ちをしっかりとお伝えし…
ちょっと最近地味に感動したことがあって、、それは何かって言うとこの人の事なんですよ。 何に感動したかというとコミュニティサロン内の事なので細かくは言えないんだけどまあ彼女は最近お太りになられてダイエットのようなものを一応してるんですね。それ…
さてさて、浴衣祭りゴミ問題をエンタメ化するクラウドファンディングが爆速で達成しましたのですが、まだまだ連日 主にキャンディ姫路で酔っ払った後に会議してます。今日もしっかり会議。 衣装やゴミ箱の作成会社の設立さらに他地域への展開など余剰資金が…
ブログのネタはいくらでもあるんだけど、今日書かなきゃいけない!今日書きたい!を優先して埋もれていくネタも数多い、、。 今日はちょっと重たい話題を、、 僕は人が穏やかに心豊かに過ごしていける世界を夢見てる。 それは夢物語だとも思ってます。(僕が…
いよいよ本日イベントとはいえ新生キャンディ姫路kitchen11にお客さんに来ていただきます。 今日は全国からお客さんが来られるので メッセンジャーグループを組んでいるのですが、そこで知らない人ばかりなので「アウェイ感」を感じる。というメッセージをい…
闇の先に病みがあり 病みの中に闇がある ----他者への想像力マニアhide--- なんじゃそりゃ、、(笑) てなわけでオンラインサロンなんぞをやっておるわけですが僕のオンラインサロンは今のところファンクラブの派生なんですね。 ファンクラブを作った目的が…
昨日は飲食店のブラック企業について書いたんだけど↓ ブラック企業の最たる例は 円満退社ができない事 - 毎日hideブログ「否定の肯定 肯定の否定」 今日はもう一つの飲食店におけるもう一つのブラックを書きたい。 ロボライダーにもバイオライダーにもなれる…
高知でしなやかにフェスを楽しんだ後は香川でゴキゲンになりに行こう!ということで香川へ、、朝から高知城見に行ったりもしてましたね。 目当てのイベントはこちら ゴキゲンフェス 主催は「藤田隆志」さん ゴキゲンカウンセラーという活動をしてます。それ…
前置き 最近は減ったんだけど 西野サロン内のコメントで実は西野さんと相対することが結構あったんですよね。僕は。 レターポットも換金できたらいいのにって未だに思ってるし(でも しない世界も悪かないね) レターポット総選挙のやり方もピンとこなかったし…
本日の要点から書きますよ^_^っと。 関東お住いの室伏さんがクラファンで乙武洋匡さん講演会費用を募っている。と、同時に講演会の席を予約販売している。 でもって講演会当日6月15日土曜日19時からその講演会のリアルタイム配信をキャンディ姫路で聞くこと…
そしてその「本当に辛いこと」は 人によって違う。そんなことぐらいで、、なんて他人にはわからない。 僕は電話で直接聞いていたのだけど 大阪キャンディがクラウドファンディングの中止を発表した。 つい先日 僕は クラウドファンディングに対して要望があ…
なんか最近 ホントに ええ人感がでてしまってるので 何故 そんな風にいられるのか?の 僕の答え、推測を書いてみます。 優しく居られる環境を作ってる。 僕はもともと めちゃくちゃ短気で、すぐ苛々するし イラチ(癇癪持ち)なんです。 意外でしょ?今は穏や…
「気持ちはわかるけど あんまり そんな事は書かない方がいいよ」 以前は飽きるほどいろんな人に言われてきた。言ってくださった人を否定もしないし批判もしない。 なぜから「言わない方がいい」って事だってわかるから。 その発信によって 敵を作る可能性が…
来月からYouTuberになります。 チャンネル登録お願いします ←言いたい お金に縛られない飲食店hide - YouTube まだ動画一つもないけど(笑) YouTubeアカウントある人はログインしてチャンネル登録押すだけ! 無料!! ログインがめんどくさい? そんなこと…
本日ディナーは 2部屋ともガチガチの満席。 (懐かしい2年半前のオープン当初のフライヤー) お客さんに快適に過ごして頂くためにヘルプのスタッフも段取りしてます。 いやぁ 忙しいですねぇ 儲かってますねぇ、、と、思うかもしれないが 飲食店においてはそう…
ずっとスマホを見てる。 人はそーゆー人の事をSNS中毒みたいに言うんだけど お酒が好きで強くて 毎日たくさん飲んでしっかりしてる人はアル中なのかな? 違うと思う。 中毒ってのは やめたいのにやめられない やめなきゃいけないのにやめられない、、そんな…
今日は そこまで 重たくは捉えてはないんだけど 僕が僕自身 不幸だなと思うこと、損してるなと思うことについて 書きます。 その前に 僕ではない人の不幸から書きますね。そこからの派生なので 食通(グルメな人)は不幸 説 これは 僕が めちゃくちゃ大好きで …
タイトルはわかりやすく見てもらう為に笑っちゃう感じにしてるけど(わろてもとるやないかい!) SNSとリアルの区別なんてない! どちらにおいてもまず相手の事を考えよう。って内容を書いていきますね。 ちょっと色々と思う事があって ド偉そうにSNSの基本講…
ややめタイトルは 某バンドの曲タイトルのオマージュです。気にしなくて良いです。 昨日は全盛期と同じくらい「まともに」働いた(笑) ここでいう「まともに」とは 数多くの皆さんが想像される 「まともに」であって 僕は毎日「まともに」働いてるつもりだ…
先日 ご家族で予約をくださったお客さんの お子さん。お姉ちゃんが小学6年生 いもうとちゃんはいくつかわからないけど その二人がバチクソ賢くて参った。 (写真はフリー素材 お子様画像はデリケートなので拾い画像にも気を使いましたアピール) もうすぐ変え…
分かる人にはすぐにピンとくると思う。今日のブログのタイトルは 作家「はあちゅう」さんの 書籍 「半径5メートルの野望」と 「自分を仕事にする生き方」 からとってます。 僕の口癖の一つ 「半径5メートルの世界から変えていく」は この本からの受け売りだ…
優しい人。 面白い人。 この2つが僕の活動のキーワード。 そして、そんな人が集まりやすい場所に僕は行くし そんな人を集めたい。 既存の飲食業界というのは(また、始まったw) 優しくないし、面白くない。 あくまでこれは僕の18年の感想ね。 やってもないや…