また行きたくなる熊本行ける身体を作る - 毎日hideブログ「否定の肯定肯定の否定」

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11月初っ端から連日カツカツでして忙しいフリをしております。「アウトプットが間に合わない」が「エアーマンが倒せない」のノリで口癖になってきてます。

今日は3日に熊本へ行った事の振り返りをしたいと思いますよー。

まず持ってして熊本がどこかよくわかってなかった厨2病どころか常識学力も中ニレベル、、。新幹線の値段に震えながら宿とセットがあるだのなんだの一人で騒いでた記事はこちら↓

無知なるものの嘆きと歓喜[世間知らず] - ryu-ga-gotosi’s blog

結局「お一人様の宿のセットは熊本にはなくて博多になるんですー、、」ってそんなもん夜中に博多まで戻れるかい！！

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却下！！

さよならホテル！おかえりネカフェ！になりました（笑）

でもやたらホテル合ったけどね。どうせ数時間しか寝ないのでいいや、、。

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熊本に何しにいったのさ！？、、よくぞ聞いてくれました！！

まず第一に姉妹店「熊本キャンディ」のオープン祝い！！おめでとう㊗️！！

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こっちが第一ね！忘れないように！！

そして第二にこちら！！

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また 田村か！！

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巷では田村ストーカーランキングで爆走中らしい、、。しかも上位陣の中で未婚なの僕だけなんだよな、、、てかやっぱみんな結婚ってするんだな、、。

[ふと、、話を脱線させる]

昨日お客さんにビジネスにおいて結構優秀な組織について語っていて僕はその組織の考え方を認めてるし納得もできるけれど自分には必要ないと伝えた。生き方の軸考え方の軸が全く僕はみんなと違うので「普通は必要なこと」が「絶対いらない事」にまでなる。結婚もそれに近くて話題になる意味が全くない。否定ではなくて「僕にはいらない」ことなんです。サービス業接客業もそうで昨日も僕はこの業界は今結果論としてちょうど失敗してしまった状態だと考えていて、あげすぎたクオリティに人の在り方がついていけてない状態

今の僕には技術や知識を他を削ってまで磨く必要がない。と言いました。

[話を半分戻す。]

熊本キャンディオープンイベントにしてもそうで飲食店のオープニングイベントとしての作業クオリティはめちゃくちゃ低いと思う。(怒っちゃダメよ！続きがあるよ)

ドリンクの作り方もわからないスタッフ。オーダーの取り方作業の段取り、、飲食界隈な人が見たら発狂しそうな感じ（笑）

でもそれでいいのよ、、。頑張ってるレベルの飲食店のクオリティが高すぎる。それで得意げにあーゆーときはこーせなあかんなーとかあんなんやったら一人でまわせるわーとかホンマしょーもないことを言うのが飲食界隈

そんなのは全部職人の店とチェーン店に任せて僕ら凡人がやることは人の心の豊かさを飲食する場を通じて育てること。 取り戻すこと。

キャンディのコンセプトの１つってそこだよな、、と思う。僕はできすぎるから欠点なんですよ、、(ドヤヤヤァ！！)←←←

一生懸命に手を抜いてできなくしていってます。

すると結果がこれ

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